2017年7月24日

120秒辣木葉蛋糕! 120 Second Keto Moringa Cake!

辣木葉真的吃起來好像抹茶啊~



但又有點點不一樣,真的很特別~





材料:



杏仁粉  2大匙



奇犽籽粉 1大匙



黃金亞麻仁籽粉 1大匙



細椰子粉  1大匙



無鋁泡打粉  0.5茶匙



鹽  0.25茶匙 (若用有鹽奶油可省略)



辣木葉粉 1大匙



赤澡糖醇  1大匙



奶油  3大匙



蛋  1個



鮮奶油  3大匙



 



容器:



500ml Glasslock 耐熱玻璃盒 



 



道具:



過篩器 或 篩網



筷子



微波爐



耐熱碗



 



流程:



1.粉類



種子都用咖啡磨豆機打成細粉,黃金亞麻仁籽+奇犽籽打碎後,



將所有粉類一起過篩,放在耐熱玻璃盒裡備用,赤澡糖醇可能太大顆過不了篩,



但沒關係,混均勻就好。



2.液體類



取一個耐熱碗,將3大匙奶油用微波爐融化後,加入3大匙的鮮奶油,



拌勻後,打入1顆蛋,用筷子打散讓液體均勻。



 



然後將2倒進到1裡,仔細地將兩者混合成泥狀,視情況多加點鮮奶油。





放到微波爐裡微波120秒,中間不要停,因為這團材料有奇犽籽,有點黏啊~



需要一口氣衝高溫度發麵團~



有時候微波爐不夠強或均勻,中心位置可能還不夠熟,



就會需要再微波久一點,每次請用20秒來嘗試,等到中心都熟了之後,



放涼不燙手就可以切切吃了~